10ª Sesión: El mercado del alimento ecológico

Cristina de Benito nos habló en esta charla del proceso de institucionalización de la agroecología y de la creación de la industria de lo ecológico, dando datos sobre el mercado y las regulaciones en España y a nivel internacional. Posteriormente se analizarón las tensiones que se dan a este respecto con los movimientos que tratan de hacer de la agroecología una vía de transformación social, pero teniendo en cuenta las lógicas a las que se ven sometidos los agricultores ecológicos y la necesidad del mercado para la reproducción social de estos proyectos.
Una charla muy interesante para reflexionar en torno a la cuestión de la puesta en marcha de iniciativas ecológicas comerciales, comprendiendo cuál es su marco, sus potencialidades, dificultades y límites. Cuestión que transciende este ámbito y se refleja en multitud de iniciativas de transformación y que afecta a la capacidad de la sociedad de gobernar sus posibilidades de abastos.
Cristina de Benito es antropóloga e investigadora de la UAM. Está realizando su tesis doctoral sobre las potencialidades transformativas y las contradicciones inherentes de la alimentación ecológica.

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