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nuevos talleres en el Ca2m

¡Id calentando motores! Los talleres de Huerto en la terraza del Ca2m están ya preparándose para comenzar. Podéis consultar la información para este trimestre en nuestro calendario o recoger en la recepción del Ca2m el nuevo tarjetón con las fechas para estos meses.

Se inaugura un curso con nuevas propuestas que incluyen excursiones y un proyecto colectivo muy especial.

Infórmate de todo lo que necesitas saber en aquí y ven un año más a participar con nosotros a partir del 22 de septiembre en el nuevo horario: VIERNES, de 11am a 1pm, como siempre, en nuestro espacio al aire libre en la cuarta planta del Ca2m.  

Iniciación a la alimentación crudivegana

Existen muchas justificaciones para ser vegetariano, pero a la mayoría de la gente, el vegetarianismo, veganismo y ya no decir el crudiveganismo le produce rechazo. Hemos vivido durante las últimas décadas en la cultura de la carne y parece que ésta debe existir en nuestra dieta sí o sí porque si no, no estamos bien alimentados. Pero si pudiésemos preguntarle a nuestros abuelos qué es lo que comían cuando eran niños, raramente alguno diría que su dieta estaba basada principalmente en la carne.

Los vegetarianos dicen que nuestro cuerpo está diseñado para llevar una dieta principalmente vegetariana: nuestras mandíbulas aunque más pequeñas, son más semejantes a las de los herbívoros que a las de los carnívoros, tenemos glándulas que segregan saliva para la digestión de los hidratos de carbono (no para la carne), nuestro estómago posee un PH más alcalino que el de los carnívoros y la carne es un alimento que acidifica nuestra sangre. Nuestro intestino es más largo que el de los carnívoros y por tanto tarda más en evacuar los restos de carne, y nuestra flora intestinal no está preparada para evitar la putrefacción…[1] Continue reading

Carencias nutricionales y abonos caseros

A menudo decimos que las plantas necesitan potasio, fósforo y nitrógeno como principales nutrientes para el desarrollo de la planta pero pocas veces se hace referencia a cómo actúan estos nutrientes en la planta dependiendo del momento de desarrollo de la misma. No todos intervienen de la misma manera según la fase y no todas las hortalizas tienen las mismas exigencias de nutrientes. Por lo general, aquellas de ciclo largo (como las solanáceas) son más exigentes frente a aquellas de ciclo corto (como las lechugas o los rabanitos) que no requieren de tantos. Continue reading

xerojardinería: un jardín con bajo consumo en agua

 

Imagen relacionadaLa Xerojardinería y el Xerojardín son conceptos acuñados en los Estados Unidos (‘Xeriscape’) a principios de los años 80. El prefijo “xero” significa seco, del griego “xeros”.

Tras las graves sequías que sufrieron en los años 70 en el Oeste de los Estados Unidos, en concreto California y Colorado, se puso de manifiesto la necesidad de construir jardines de bajo consumo de agua, formulándose unos principios de diseño y concepción del jardín que constituyó lo que hoy conocemos por Xerojardinería. En España tuvo una gran difusión en la década de los 90, influenciado por otra fuerte sequía que azotó gran parte de la Península esos años.

La idea principal en este tipo de jardines es hacer un uso racional del agua de riego, evitando en todo momento el despilfarro, en especial en climas como el Mediterráneo o subdesérticos, donde es un bien escaso. Continue reading

El compostaje según el método biointensivo

2181314_62ccfb49El aporte de compost en nuestras huertas es fundamental para el buen mantenimiento de estas y para promover la agricultura sostenible. Frente a lo que promueve la agricultura industrial con el uso de fertilizantes líquidos (que solo ponen a disposición de la planta los nutrientes que necesitan pero no favorece la vida microbiana del suelo y por tanto, colabora en la pérdida de superficie de tierra fértil cada año), el uso de compost nos permite mantener los suelos vivos, fértiles y sanos, pieza fundamental para la agricultura sostenible. Continue reading

La reproducción de aromáticas y otros sistemas de plantación

Las aromáticas son especies que no necesitan muchos cuidados, alegran nuestro huerto y nos ayudan a controlar las plagas. Además, muchas de ellas las podemos usar en la cocina o utilizar en remedios naturales contra enfermedades de nuestro cuerpo o en cosmética natural.
Por ello, un buen huerto ecológico siempre ha de disponer de estas plantas sea acompañando a otros cultivos en los bancales o en zonas especiales como hábitat de insectos beneficiosos. Continue reading