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Reproducción por esquejes

La reproducción por esquejes no es difícil, aunque a veces, y dependiendo de la planta, puede costarnos que prenda y desarrolle raíz. Lo importante es que insistamos hasta que consigamos hacerlos.

Para favorecer la reproducción de plantas, es fundamental que tengamos en cuenta las circunstancias que favorecen el enraizamiento y supervivencia de la planta.

En primer lugar, el momento idóneo para realizar esquejes es en otoño o inicios de primavera. Si lo hacemos en otoño, tenemos que tener cuidado con el calor que todavía pueda hacer y que perjudique y seque la planta. Además, habremos de protegerla del frío del invierno, porque cuando llegue este momento aún no se habrá desarrollado lo suficiente como para que sea una planta fuerte capaz de defenderse de agentes externos. Por otro lado, hacer esquejes en otoño nos permite podar y evitar que la planta se desarrolle demasiado. Si lo hacemos a inicios de primavera, momento conveniente porque es cuando la planta tiene menos sabia en circulación, tendremos que tener cuidado también con la sequedad y los momentos centrales del día cuando haga más calor.  Continue reading

La importancia del suelo en la agricultura ecológica

El uso de tecnología y los avances en el conocimiento del suelo de las últimas décadas nos han permitido entender mejor cómo se relacionan nuestros cultivos con los microorganismos existentes en el suelo. Y eso, es un gran avance a la hora de aprender a tratar nuestra tierra y de mejorar la productividad a la vez que mantenemos los ecosistemas vivos de los que nos beneficiamos.

Los microorganismos de la tierra, que se cuentan por billones en solo un puñado de suelo, tienen un papel clave en la fertilidad de nuestros cultivos, ya que establecen relaciones simbióticas con ellas y se hacen favores mutuamente: favorecen el enraizamiento, las protegen de la incidencia de patógenos, descomponen sustancias tóxicas y mejoran la estructura del suelo entre otros muchos beneficios. Y es que el suelo no es una materia inerte como se creía antiguamente, sino un entramado de complejas relaciones interdependientes entre lo físico, lo químico y lo biológico que son imprescindibles para el mantenimiento del balance biológico del mismo y son clave para la sostenibilidad de cualquier ecosistema. Continue reading

Una mirada desde la agroecología a la producción de alimentos

El modelo agrícola que se viene practicando desde mediados del siglo XX ha demostrado ser un modelo que, pese a su mejora en la productividad, supone la aplicación de un sistema extremadamente artificioso, que requiere de altos insumos externos en forma de fertilizantes, pesticidas y otros agroquímicos, así como un elevado consumo de energía. Así pues, la agricultura convencional ha estado de alguna manera subvencionada durante las últimas décadas por un recurso no renovable y en declive. Los cambios en la producción de petróleo en los próximos años y el demostrado deterioro que supone para los agrosistemas de este modelo de producción hacen imprescindible que busquemos nuevos modelos agrarios que tengan como objetivo la rentabilidad global en términos ecológicos. Y es que el modelo agroindustrial está provocando una crisis ambiental ya altamente visible. Según la FAO, este sistema de producción y sus industrias asociadas supone una tercera parte del calentamiento global y como consecuencia del cambio climático, y es además responsable de la contaminación de los acuíferos, la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y de diversidad genética. Continue reading

nuevos talleres en el Ca2m

¡Id calentando motores! Los talleres de Huerto en la terraza del Ca2m están ya preparándose para comenzar. Podéis consultar la información para este trimestre en nuestro calendario o recoger en la recepción del Ca2m el nuevo tarjetón con las fechas para estos meses.

Se inaugura un curso con nuevas propuestas que incluyen excursiones y un proyecto colectivo muy especial.

Infórmate de todo lo que necesitas saber en aquí y ven un año más a participar con nosotros a partir del 22 de septiembre en el nuevo horario: VIERNES, de 11am a 1pm, como siempre, en nuestro espacio al aire libre en la cuarta planta del Ca2m.  

Iniciación a la alimentación crudivegana

Existen muchas justificaciones para ser vegetariano, pero a la mayoría de la gente, el vegetarianismo, veganismo y ya no decir el crudiveganismo le produce rechazo. Hemos vivido durante las últimas décadas en la cultura de la carne y parece que ésta debe existir en nuestra dieta sí o sí porque si no, no estamos bien alimentados. Pero si pudiésemos preguntarle a nuestros abuelos qué es lo que comían cuando eran niños, raramente alguno diría que su dieta estaba basada principalmente en la carne.

Los vegetarianos dicen que nuestro cuerpo está diseñado para llevar una dieta principalmente vegetariana: nuestras mandíbulas aunque más pequeñas, son más semejantes a las de los herbívoros que a las de los carnívoros, tenemos glándulas que segregan saliva para la digestión de los hidratos de carbono (no para la carne), nuestro estómago posee un PH más alcalino que el de los carnívoros y la carne es un alimento que acidifica nuestra sangre. Nuestro intestino es más largo que el de los carnívoros y por tanto tarda más en evacuar los restos de carne, y nuestra flora intestinal no está preparada para evitar la putrefacción…[1] Continue reading

Carencias nutricionales y abonos caseros

A menudo decimos que las plantas necesitan potasio, fósforo y nitrógeno como principales nutrientes para el desarrollo de la planta pero pocas veces se hace referencia a cómo actúan estos nutrientes en la planta dependiendo del momento de desarrollo de la misma. No todos intervienen de la misma manera según la fase y no todas las hortalizas tienen las mismas exigencias de nutrientes. Por lo general, aquellas de ciclo largo (como las solanáceas) son más exigentes frente a aquellas de ciclo corto (como las lechugas o los rabanitos) que no requieren de tantos. Continue reading

xerojardinería: un jardín con bajo consumo en agua

 

Imagen relacionadaLa Xerojardinería y el Xerojardín son conceptos acuñados en los Estados Unidos (‘Xeriscape’) a principios de los años 80. El prefijo “xero” significa seco, del griego “xeros”.

Tras las graves sequías que sufrieron en los años 70 en el Oeste de los Estados Unidos, en concreto California y Colorado, se puso de manifiesto la necesidad de construir jardines de bajo consumo de agua, formulándose unos principios de diseño y concepción del jardín que constituyó lo que hoy conocemos por Xerojardinería. En España tuvo una gran difusión en la década de los 90, influenciado por otra fuerte sequía que azotó gran parte de la Península esos años.

La idea principal en este tipo de jardines es hacer un uso racional del agua de riego, evitando en todo momento el despilfarro, en especial en climas como el Mediterráneo o subdesérticos, donde es un bien escaso. Continue reading

Cómo evitar las hierbas indeseadas en el huerto

Utilizar los restos de poda como mulch entre nuestras plantas es una práctica innovadora que está dando muy buenos resultados.

Durante los años que hemos estado impartiendo talleres de huerto ecológico, una pregunta que se repite mucho es cómo hacer para eliminar las hierbas indeseadas en el huerto.

Desde hace unas décadas, las llamadas malas hierbas han tomado otros nombres (hierbas no deseadas, vegetación acompañante, hierbas adventicias…) pues en realidad, no son malas en sí.

Las hierbas que nacen de manera espontánea en nuestro huerto se han eliminado siempre porque compiten con nuestros cultivos en sol, agua y nutrientes. Sobre todo con aquellas que tienen una germinación y un crecimiento vegetativo más lento. El método biointensivo propone introducir los cultivos en el terreno cuando sean lo suficientemente grandes como para que las hierbas adventicias ya no compitan con ellas, y además, a una distancia que evite que puedan germinar hierbas nuevas por falta de sol. Continue reading